作り方
- 1
大根は皮を剥き5ミリほどの薄切りにし5ミリ幅に切る。
茸は大根と同じ長さ（子供がいるので短め）に切る - 2
フライパンにごま油を熱し、大根を炒める。
透き通って来たら茸投入！ - 3
茸がしんなりしてきたら醤油、酒、みりん、だしの素を加えて煮詰める。
- 4
好みの味になったらごまを加えて混ぜる
コツ・ポイント
茸は旨みが外側についてるので洗わないで下さい。
気になる方は濡れたキッチンペーパーで軽く拭く程度で。
大根、茸はお好みの大きさに。
大人は七味（一味）を加えてピリ辛にしても☆
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