フライパンにゴマ油を熱しお豆腐を手でグチャッと潰し入れ、強火で水分が無くなるまで炒める（3分くらいかな）。

だいたい水分が飛んだらネギと塩、ほんだしを入れ更に炒める（ネギの白い部分なので解りずらいですが）。

こんな感じにパラパラになるまで。

火を中火にして溶きほぐした卵を入れ更に炒めます。（炒めすぎ無い様に、卵が固まればokです。30秒くらいかな）。

出来上がり。

器に盛りつけてお好みで青ネギをトッピングして召し上がって下さい。

ID18229947 の簡単　美味しい　もやしとお豆腐の炒め物♪もよろしくね。

2013年10月11日話題入りさせて頂きました。つくれぽを届けて下さった皆様ありがとうございます。