大根で☆簡単千枚漬け
hiroキッチン @cook_40044163
さっぱりと頂けます☆箸が止まらなくなる程美味しいですよ！是非お試し下さいませ〜♬
このレシピの生い立ち
千枚漬けが食べたくて唐辛子と昆布を入れるとテレビで知ったので
アレンジして作ってみました☆
大根で☆簡単千枚漬け
さっぱりと頂けます☆箸が止まらなくなる程美味しいですよ！是非お試し下さいませ〜♬
このレシピの生い立ち
千枚漬けが食べたくて唐辛子と昆布を入れるとテレビで知ったので
アレンジして作ってみました☆
作り方
- 1
大根は薄くスライスして，塩をふって冷蔵庫で半日程おく．
調味料の分量を合わせておき昆布は汚れを拭いてその中に入れておく -
- 2
赤唐辛子は中の種を除き輪切りにする．
大根は出た水分はすてて水気は軽くキッチンペーパーで取っておく． - 3
タッパに下に昆布を１枚敷き，大根を並べて入れて重ねて全部の大根を入れる．
-
- 4
全部の大根を入れたら調味料を入れ，赤唐辛子を散らして入れ，最後に昆布を上に覆うようにかぶせたら冷蔵庫で２日漬けて完成☆
-
コツ・ポイント
砂糖が多いので混ぜて溶かしてから昆布を入れてふやかして下さい．
大根に塩をして半日漬けるので調味料の塩は少なめです
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