しいたけの佃煮
豆苗☆ @cook_40236980
しいたけひとかけら、
白ご飯、あとは味噌汁があれば…
そんなご飯のお供を味濃いめで作りました。
このレシピの生い立ち
佃煮みたいな濃い味のしいたけが食べたかったので。
しいたけの佃煮
しいたけひとかけら、
白ご飯、あとは味噌汁があれば…
そんなご飯のお供を味濃いめで作りました。
このレシピの生い立ち
佃煮みたいな濃い味のしいたけが食べたかったので。
作り方
- 1
しいたけをくし切りにします。お鍋にしいたけと☆の調味料を入れ、弱〜中火でたまに鍋を揺らしながらグツグツと煮ていきます。
-
- 2
10分ほどで汁気が少なくなったら弱火にして、さらに照りが出るぐらいまで煮詰めたら出来上がりです。
-
- 3
そのまま冷まして味をなじませて下さい。
コツ・ポイント
しいたけをくし切りにして食べたときの食感を残しました。焦がさないように揺らしながら煮詰めました。味は濃いのでお好みで水を足すなどして加減して下さい。
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