【ママレシピ】甘～い♥卵焼き♥
LiLiCo2 @cook_40090301
2014.2.18話題入り感謝です♥
母の卵焼きを再現♬
お塩を入れることで甘みが増します♪♪
お弁当や朝食にどうぞ
このレシピの生い立ち
小さいときから母の卵焼きは甘かった。でもそれがおいしいお弁当だと気づいた今日この頃・・・。
その味を再現しつつ、健康値も気にしながら同じ味を再現したいと思いながら作りました。
2014.2.6卵焼きカテゴリ入り
2014.2.18話題入り
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りいれ、砂糖とお塩をいれて白身を切るように混ぜます。
-
- 2
混ぜるとこのようになります。
-
- 3
サラダ油を入れ弱火でフライパンを温めます。
卵を半分に分けて入れ焼きます。 -
- 4
二回に分けて焼き上げて出来上がり♪
-
- 5
健康値対策に♪
パルスイ-トなら小さじ１
やさしお少々
で同じく作れます。 -
- 6
お豆腐とえのき茸のお味噌汁とｗ話題入りさせていただきました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
【ポイント】
①サラダ油は拭かずにそのまま使います。
②砂糖が焦げやすいので弱火で優しく焼き上げてください。
③健康値対策に、砂糖＝パルスィ−ト
塩＝やさしお（塩分控えめ）
で代用出来ます。
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