レシピですから、真面目にポテサラを作りますが、ぶっちゃけ市販のマッシュポテトを利用した方が、このレシピには適しています。

家にあったジャガイモを総動員して、約420gです。
作るサイズにもよりますが、結構、必要になります。

小さい方が、早く火が通りますし、潰し易いので、なるべく小さ目に切りましたら、適量の水で、茹でます。

この辺りに拘りはありませんから、レンジで加熱して頂いても、市販のマッシュポテトを使用しても、まったく問題ありません。

ジャガイモが茹で上がりましたら、こふきいもの要領で、軽く水分を飛ばしておきます。

難いあん畜生の顔を想い浮かべながらジャガイモを潰しましたら、塩、胡椒、マヨネーズを加えます。

マヨの量で、固さを調節して下さい。
普通のポテサラよりかも固め、イモ餅くらいの感覚で仕上げて下さい。

ここからは、具の準備になります。
胡瓜⅔本分をスライスしましたら、塩で揉んで、水分を出しておきます。　

人参は、いちょう切りにしましたら、適量の水と共に耐熱容器に入れて、レンジで２～３分加熱します。

ハムと玉葱も、刻んでおきます。
また、胡瓜の塩気が強い場合には、冷水に漬けて塩抜きした後で、水気を切っておいて下さい。

これで具材は揃いましたが、実は必須ではありませんので、お好きな物も、無しでも、構いません。

普通なら、ここでポテトの方に、その他の具材を混ぜて、完成ですが、このレシピでは、混ぜません！

先ず、皿の中央付近に、11の具材を、並べます。

次に、中央に並べた具材を、覆い隠すように、７のポテトを盛って行きます。

美味しいポテサラではなく、どうすればポテサラに画が描けるかを追求したのが、このレシピです。邪道の極み、…ですね。

すべて覆いましたら、形を整えて、上面を平らに均しておきます。

さて、普段は、ここから一発勝負ですが、今回は、何回失敗してもＯＫなのが特徴ですから、気楽にチャレンジしてみて下さい。

写真では、竹串を使用していますが、箸でも、爪楊枝でも、先端が細ければ、何でも構いません。

今回は修正が可能ですから、アタリを取ったり、補助線を引く事も、可能です。

失敗したら、表面を均せば、それでＯＫですから、何度でもトライ出来ます！

下描きは、先端で軽く表面を傷つけて、本番は、突き刺して穴を開けて、その穴を繋げて線にしますと、描き易いです。

修正出来るのは良いのですが、何を描いているか分り難く、白い物を延々と見続けるのは、目が疲れます…。

これだけですと、何が何だか、さっぱり分かりませんから、彫った溝に、ソースを流して行きます。

模型を作る人には、スミ入れの要領と言えば、一発で伝わるのですが、そうでない人には、分り難いですね…。

溝の太さと深さで、色に濃淡もつけられますので、結構、表現の幅はあるのですが、疲れて、活かしきれませんでした…。

「ラブライブサンシャイン」から、黒澤ダイヤを描きましたが、次は、もう少し頑張りますので、今回は、これで堪忍して下さい。

食べる時は、崩して、皿の上で、中の具と混ぜて下さい。

とても１回で食べ切れる量ではありませんから、残ったポテサラの使い方は、クックパッドの他のレシピを参照して下さい。