＊ひよこ豆と玉ねぎ＊スパイシーサラダ
草カワセミ @cook_40143745
ほっくりひよこ豆をスパイシーに味付け♪玉ねぎの辛味ぬき裏技もあり★和えるだけで簡単デリ風サラダ。副菜にお弁当に。
このレシピの生い立ち
そのままボリボリ食べられる状態のひよこ豆をゲット！
せっかくなのでデリ風なオサレサラダに挑戦…！
お弁当の彩りに、副菜に、つけあわせに、おつまみにも。
＊ひよこ豆と玉ねぎ＊スパイシーサラダ
ほっくりひよこ豆をスパイシーに味付け♪玉ねぎの辛味ぬき裏技もあり★和えるだけで簡単デリ風サラダ。副菜にお弁当に。
このレシピの生い立ち
そのままボリボリ食べられる状態のひよこ豆をゲット！
せっかくなのでデリ風なオサレサラダに挑戦…！
お弁当の彩りに、副菜に、つけあわせに、おつまみにも。
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、縦に２分割する。根元のかたい部分を、V字型に切り取っておく。
-
- 2
玉ねぎは、繊維に対して垂直に切る。
繊維を断ち切るように切ると、辛味と食感がやわらぐ。
-
- 3
バットなどに広げて空気にさらす。（１５分以上）
辛味がぬけて、生のままでも食べやすくなる。
新玉ねぎなどはこれでOK -
- 4
辛い玉ねぎや、もっと辛味抜きたい場合は、レンジで１分チンする。
または、水に１０分さらしてからしぼる。 - 5
-
- 6
ニンジンがしんなりしたら、ぎゅっと水分をしぼる。
ツナは油分を切っておく。
ひよこ豆は、水煮の場合は水気を切る。
-
- 7
すべての材料をボウルに入れて、和えて器にもって、できあがり♪
-
コツ・ポイント
〇切って、和えるだけ～♪
〇水気があるものはしっかり切ってから和える。
〇ツナは使い切りパック１袋分
〇ひよこ豆はそのまま食べられる袋入りを使用。缶の場合は水気を切る。
〇お好きな豆で作ってもOK
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