簡単カレーのルーで夏野菜炒め！
こんはる。 @cook_40094728
カレールーの余りで簡単になにか出来ないかと考え作りました。鶏肉や、豚肉を入れても！
このレシピの生い立ち
カレールーが余ったので、ピーマンとナスの消費に使えないかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、エリンギ、ナスは乱切りに切る
-
- 2
★の材料を混ぜ合わせる。
カレールーを刻み、マヨネーズ、豆板醤、醤油、水を混ぜ合わせる。 -
- 3
フライパンに油とニンニクを入れ、ナスを炒める。
-
- 4
火が通ってきたら、エリンギ、ナスを入れ蓋をして3分蒸す。
-
- 5
火が通ったら、★の材料を回し入れからめたら完成。
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コツ・ポイント
マヨネーズが入ってるので焦げないように注意！辛いのが好きな方は豆板醤多めで！
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