野菜ときのこのガーリックトマトパスタ
お味噌が隠し味の野菜たっぷり健康トマトパスタです
このレシピの生い立ち
ビーガンレシピを考えてできました
作り方
- 1
玉ねぎときのこは薄切りに、にんにくはみじんぎり、トマトはさいの目切り、アスパラは3センチの長さに、ピーマンは細切りにする
- 2
オリーブオイル大さじ1でにんにくを炒める
- 3
そこに玉ねぎとアスパラきのこをいれて5分くらい炒める
- 4
そこにトマトをタネも汁もすべていれる
- 5
5分くらい煮詰めたら、塩胡椒をして、味噌をいれる
- 6
茹でたパスタをトマトソースの入ったフライパンにいれ混ぜ合わせる
コツ・ポイント
お好きなきのこ、野菜でつくれます！お水を加えずにトマトの水分で作ってください
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