栄養満点*ひじきと鶏肉の炊き込みご飯

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

栄養のあるひじきの炊き込みご飯です♡ひじき煮も良いけどたまには炊き込みご飯にしてみませんか?♡

このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が好きな旦那の為にレパートリーを増やし中♡

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 乾燥ひじき 8g
  3. 鶏もも肉 150g
  4. 人参 1/3本(約25g)
  5. 椎茸 1枚
  6. インゲン 3本
  7. 油揚げ 1/2枚
  8. *みりん 大3
  9. *酒 大1
  10. *薄口醤油 大2.5
  11. だし汁 250ml

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ水気を切り、ひじきは水で戻し水気を切っておく。
    鶏肉は皮を剥ぎ小さく切り、人参は長さ2cmの短冊切り

  2. 2

    椎茸は薄切り、インゲンは筋を取り5mm幅の斜め切り、油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし、横半分に切り更に5mm幅に切る。

  3. 3

    お釜に具材を全て入れ、*とだし汁を入れひと混ぜする。

  4. 4

    お釜を炊飯器にセットし、炊き込みコースで炊飯スタート。炊き込みコースが無ければ普通に炊飯。

  5. 5

    炊けたら混ぜてお茶碗によそって完成です。

  6. 6

    レシピID:19392631 胡麻香る*筍の炊き込みご飯も宜しく♡

  7. 7

    レシピID:19501717 大葉が香る*鮭としめじの炊き込みご飯も宜しく♡

コツ・ポイント

だし汁は250mlで大体3合ラインですが具材の量で多少変わるので増減して3合ラインまでだし汁を入れて下さい。

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レシピ作者

*Anna*
*Anna* @cook_40050687
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レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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