ベーコンとほうれん草のカルボナーラ風
まさコ @cook_40067619
こどもにほうれん草を食べさせたい！ほうれん草のお浸しなどは食べてくれなくても、このレシピだと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作るとパスタが多すぎてメインになってしまうので、ご飯の副菜として1品になるよう、マカロニ少しで作りました。
ベーコンとほうれん草のカルボナーラ風
こどもにほうれん草を食べさせたい！ほうれん草のお浸しなどは食べてくれなくても、このレシピだと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作るとパスタが多すぎてメインになってしまうので、ご飯の副菜として1品になるよう、マカロニ少しで作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って薄めの一口大にし、水にさらしてからラップをかけてレンジ600wで2〜3分チンする
-
- 2
ほうれん草は洗って小さめの一口大に切る
-
- 3
お湯を沸かしてお好きなパスタを茹で始める。
私は早ゆで4分のマカロニパスタ。 - 4
ベーコンも適当に切って、パスタを茹でてる間、バター大さじ1でベーコン、じゃがいも、ほうれん草の順に入れていためる。
-
- 5
卵を1個、溶きほぐしておく。
- 6
炒めたフライパンにコンソメをふりいれ、牛乳をいれてなじませる。(コンソメを溶かす)。そこへ茹で上がったパスタを投入。
- 7
フライパンのパスタが馴染んだら、必ず火を止めてから、溶き卵を入れて混ぜる。粉チーズを好きなだけふって、完成。
コツ・ポイント
我が家はユウキの無添加コンソメを使っています。他のコンソメの場合もう少ししょっぱい可能性がありますので、調味料の量は調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19559153
