絶品‼簡単‼スペアリブのコーラ煮
ともっぴ夫婦 @cook_40042915
簡単で美味しい！お肉はとっても柔らか！コーラとお肉のコラボレーション(≧◇≦)
肉好きにはたまらない！美味です！！
このレシピの生い立ち
ドリンクのコーラがお肉との相性抜群と耳にして。
誰でも、簡単に、超美味しく作れちゃいました！
主に男性が喜びそうなガッツリ系料理ですね！
絶品‼簡単‼スペアリブのコーラ煮
簡単で美味しい！お肉はとっても柔らか！コーラとお肉のコラボレーション(≧◇≦)
肉好きにはたまらない！美味です！！
このレシピの生い立ち
ドリンクのコーラがお肉との相性抜群と耳にして。
誰でも、簡単に、超美味しく作れちゃいました！
主に男性が喜びそうなガッツリ系料理ですね！
作り方
- 1
スペアリブに黒胡椒をします。（量はお好みで）
個人的にはたっぷりがオススメ‼ -
- 2
フライパンにニンニクと鷹の爪を入れて香をつける。（なければ飛ばしてＯＫです）
-
- 3
スペアリブで両面を軽く焦げ目が付くくらい焼く
-
- 4
ひとまずボールに移してこれから煮込みます
-
- 5
秘密兵器の登場です。（炭酸がしっかり残ってるコーラを使いましょう）
-
- 6
鍋に肉を入れ、コーラを注ぐ（お肉がヒタヒタにつかるくらい）
-
- 7
茹で卵と生姜スライス、青いネギ、にんにく、鷹の爪も投入
味醂・酒・醤油も分量を入れる。 -
- 8
落とし蓋をして煮込み開始です（中火）
１時間程でお肉は柔らかです -
- 9
ドンドン煮汁が減っていきますがグツグツ煮込んでいきます。
３時間以上煮込むとお肉に味も浸みてきます（弱火） -
- 10
完成です。
お肉は柔らか、ホロっと骨から外れちゃうくらいに -
- 11
次の日には更にコクがアップしてました！
-
コツ・ポイント
コーラが甘いので味醂を使わない人もいますが、個人的には味醂を少量入れた方がコクが出ると感じました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19559468
