甘辛ひき肉とアボカドの山芋グラタン
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
レンチンした山芋の不思議な食感と甘辛い和風の味付けのミンチ、クリーミーなアボカドと山葵醬油マヨネーズが不思議に調和♬
このレシピの生い立ち
アボカドがお気に入りの親友で食通のいちみちゃんに味見をしてもらいたくって、想像だけで食べたことがないメニューに挑戦しました～♥
褒められてうれしかったヽ(^。^)ノ
甘辛ひき肉とアボカドの山芋グラタン
レンチンした山芋の不思議な食感と甘辛い和風の味付けのミンチ、クリーミーなアボカドと山葵醬油マヨネーズが不思議に調和♬
このレシピの生い立ち
アボカドがお気に入りの親友で食通のいちみちゃんに味見をしてもらいたくって、想像だけで食べたことがないメニューに挑戦しました～♥
褒められてうれしかったヽ(^。^)ノ
作り方
- 1
山芋はピーラーで皮を剥いてすり卸し、★を加えてかき混ぜておく。
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- 2
グラタン皿にペーパータオルでサラダ油（分量外）を薄く塗り1を4等分して入れる。
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- 3
アボカドは半分に切り種を取り出し、8ｍｍ幅くらいに切る。
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- 4
フライパンにサラダ油を敷き中火でひき肉をしっかり火が通るまで炒める。
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- 5
4に◎を加えて水分が飛ぶまで炒めて肉に味を含ませる。
-
- 6
5に3のアボカドも加えてざっくり混ぜたら火を止める（アボカドは炒めない程度に）
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- 7
2のグラタン皿に軽くラップをして、1個あたり電子レンジ600Wで1分加熱する。
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- 8
●は合わせて混ぜておく。7に6のひき肉とアボカドを乗せアボカドに●をトッピングする。
-
- 9
8の上にピザ用チーズを好みの量トッピングする。
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- 10
250℃に予熱したオーブントースターで9を4,5分焼いたら完成♪
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コツ・ポイント
アボカドに乗せたわさび醬油マヨネーズが味のいいアクセント♥
オーブントースターで焼く前に生地をレンチンして熱を入れると水分が飛んでよい食感になります♪
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19559890
