あさりとキャベツのペンネ和風ドレ蒸し

簡単手抜きママ @kantantenukimama
旬のあさりも「野菜たっぷり和風ドレッシング」で蒸すと、ふっくら味付け簡単♪旨味のある煮汁をペンネに吸わせて楽しみます。
このレシピの生い立ち
「野菜たっぷり和風ドレッシング」を使って旬のあさりを蒸し、蒸し汁の旨味を楽しめるレシピを考えてみたいと思いました。
「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを使った家族が喜ぶ愛されレシピ」
コンテスト応募レシピです。
作り方
- 1
ペンネは塩(分量外)を入れた熱湯で、表示時間よりも1分短めに茹で始めます。
茹でたペンネは水気をきっておきます。 - 2
ニンニクは薄切りに、キャベツはざく切りにします。
- 3
オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて熱し、香りを出します。
砂抜きをしたあさり、キャベツを加え、さっと炒めます。 - 4
「野菜たっぷり和風ドレッシング」を加え、蓋をしてあさりの口が開くまで(2~3分)蒸します。
- 5
1の茹でたペンネを加え、ペンネがお好みの固さになるまで炒め合わせます。
お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ♪ - 6
「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」を使用しています。
コツ・ポイント
あさりは砂抜き後、殻をこすり合わせてよく洗い、水気をきったものを使用します。
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