【簡単】【材料３つ】レモンシャーベット♡
ちはる姉さん @chiharu_recipe
国産レモンを使って、見た目も可愛いレモンシャーベットを作ってみました。ふわふわの食感とレモンの爽やかさが美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、冷んやり美味しいデザートを作りたくて作ってみました。
【簡単】【材料３つ】レモンシャーベット♡
国産レモンを使って、見た目も可愛いレモンシャーベットを作ってみました。ふわふわの食感とレモンの爽やかさが美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、冷んやり美味しいデザートを作りたくて作ってみました。
作り方
- 1
レモンは表面を水洗いして、汚れを落とします。
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- 2
レモンは縦半分に切り、中身をスプーンなどでボウルに出す。薄皮や種を濾し、汁大さじ２使用します。砂糖大さじ２と混ぜて置く。
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- 3
レモンカップは、ラップに包んで冷凍庫に入れて冷やします。
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- 4
卵白に残りのグラニュー糖大さじ２を入れ、ハンドミキサーでよく泡立てます。ツノが立つぐらいまで、きめ細かく固く泡立てます。
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- 5
グラニュー糖を混ぜたレモン汁を大さじずつ入れてハンドミキサーでよく混ぜます。
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- 6
タッパーなどの蓋の出来る容器に入れて、冷凍庫で約３時間。しっかり冷やし固めます。
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- 7
完全に固まる前に冷凍庫から取り出し、レモンカップに盛り付けてからまた冷凍すると出来上がりが綺麗です。
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- 8
完成です♪あれば、ミントの葉など添えると彩りが良いです。
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コツ・ポイント
卵白は、新鮮な卵を使用して下さい。レモンも、カップで使用するので出来れば無農薬・無漂白の物が良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19560272
