大根といえばこれ♡豚バラ大根
ゆみ小町 @cook_40248327
我が家では、大根と言ったらだいたいこれ！
大根好きな人いないけど（嫌いでもないけど）
これはみんな喜んでくれます♡
このレシピの生い立ち
大根ってね、そんなに好きじゃないの。。。
でも豚バラ肉と一緒にこっくり煮たらあら不思議！
家族みんなパクパク食べてくれます♡
大根といえばこれ♡豚バラ大根
我が家では、大根と言ったらだいたいこれ！
大根好きな人いないけど（嫌いでもないけど）
これはみんな喜んでくれます♡
このレシピの生い立ち
大根ってね、そんなに好きじゃないの。。。
でも豚バラ肉と一緒にこっくり煮たらあら不思議！
家族みんなパクパク食べてくれます♡
作り方
- 1
具材（豚バラ肉・大根）を
食べやすい大きさに切りましょう♩ -
- 2
お鍋で
豚バラ肉の色が変わるまで炒めましょう♩ - 3
大根も入れて
しっかり油をまわすように炒めましょう♩ - 4
だし汁と●の調味料（砂糖大１・酒・みりん各大２）を入れて煮ましょう♩
- 5
煮立ったら灰汁を取って、醤油（大２）を入れ、落し蓋＋蓋をして、大根に火が通るまで煮ましょう♩
- 6
大根が柔らかくなり過ぎないうちに、蓋を取り、煮汁がうっすら残るくらいまで煮詰めたら出来上がり♩
コツ・ポイント
①具材の大きさはお好みで♡
うちは手早く仕上げたいので割と小さめ
⑤ここで煮過ぎて崩れないよう要注意♡
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