魔法のレシピ♡鯛の薬膳スープ

smilestory
smilestory @cook_40099694

カボスまたはライムで爽快な鯛の薬膳スープです。思わずお代わりしてしまう印象的な美味です。
このレシピの生い立ち
大好きな方が雨にぬれて帰ってくる日に用意して。塩むすびと、奈良つけがあれば幸せな食卓です。

魔法のレシピ♡鯛の薬膳スープ

カボスまたはライムで爽快な鯛の薬膳スープです。思わずお代わりしてしまう印象的な美味です。
このレシピの生い立ち
大好きな方が雨にぬれて帰ってくる日に用意して。塩むすびと、奈良つけがあれば幸せな食卓です。

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材料

4人前
  1. 鯛のアラ 1頭
  2. 生姜 半かけ
  3. にんにく 5-6片
  4. 3L
  5. 岩塩 小さじ1
  6. くこ 20粒
  7. 白胡椒 小さじ1
  8. カボス または ライム 半分

作り方

  1. 1

    鯛のアラをゆでこぼし、水を入れカボス以外のものと煮る。沸騰したら冷まし、食べる前に温める。

  2. 2

    カボスを半分を三等分にくし切りし添える。

コツ・ポイント

梅雨の時期の特別なスープ。
鯛の香り高いだしとカボスで爽快な気持ちになれる薬膳スープ。

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