作り方
- 1
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボールに計り入れる
- 2
お湯を沸かす
- 3
①に水を入れ混ぜる
抹茶やイチゴなど入れたければここで混ぜる。イチゴは水分が多いので周りの赤い所だけを削いで潰し入れる - 4
最初5〜６分強火で蒸すとパカっと割れます。その後中火にし、串に生地がつかなければ完全！
コツ・ポイント
火加減が大事です。
生地は8分目まで流し入れる。
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