作り方
- 1
切り干し大根は10分間水につけてからむぎゅーっと絞ります
- 2
千切りにしたきゅうりとかまぼこを混ぜます
- 3
ごま油を回し入れます
- 4
よく馴染んだら醤油を回し入れます
- 5
じゃこを分量外のごま油でカリカリに炒めて、最後にゴマも入れて炒めます
- 6
それをかけてまぜまぜしたらできあがり！
コツ・ポイント
油をよくなじませてから醤油をかけます
出汁をとったあとの昆布やにんじんなどを入れてもいいです
マヨネーズのようにビショビショになりませんから保存がききます
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