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豚バラ大根

ままちぇる
ままちぇる @cook_40248572

豚バラ大根
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材料

  1. 大根 1本(500g)
  2. 大根の葉っぱの部分(あれば) 1本分
  3. 豚バラ肉 200g
  4. A
  5. 大さじ3
  6. 2カップ
  7. 生姜 1/2かけ
  8. 鷹の爪 小さじ1/2
  9. B
  10. 砂糖 大さじ1
  11. みりん 大さじ2
  12. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき半月切りにする。

  2. 2

    葉っぱの部分は3cmに切り、軽く茹でる。

  3. 3

    フライパンで豚バラ肉を焼き色をつけるようにしっかり焼く。

  4. 4

    3のフライパンに1,2とAを入れ柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    大根が柔らかくなったらBを入れ15~20分煮る。

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