やさしい♫タコときゅうりの酢のもの

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やぎうらん
やぎうらん @cook_40080181

タコ酢好きの子供にいつもリクエストされるレシピです。リンゴ酢を使い、お砂糖をやや多めにして食べやすくしています。
このレシピの生い立ち
いつもの酢から、リンゴ酢に替えてみたら、香りもよくなり、とってもやさしい味になりました。うちの子供はいつも「おかわり」と言ってくれます。

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材料

4人分
  1. 乾燥ワカメ 約6g
  2. きゅうり 1本
  3. タコの足 約1〜2本
  4. 合わせ酢
  5. リンゴ酢 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 濃縮つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水で10分もどす

  2. 2

    きゅうりを輪切りに薄く切り、塩をまぶして少し置く

  3. 3

    合わせ酢の材料を混ぜておく。

  4. 4

    タコを食べやすい大きさに切る。我が家は子供のために小さめにしています。

  5. 5

    タコを合わせ酢につける

  6. 6

    ①のワカメと②のきゅうりの水気をしっかりしぼる

  7. 7

    ⑤の合わせ酢に⑥を混ぜる

  8. 8

    冷蔵庫に入れて冷やせば完成です

コツ・ポイント

お砂糖はお好みで減量してもらっても。簡単にできる一品です。

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