クリームチーズのココアマフィン✿
料理家Mizuka✿ @cook_40111455
焼き立てはもちろん冷めてもしっとりして美味しいマフィンです。ママレードジャムをクリームチーズのうえに添えても美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいレシピを開発中です(•ө•)♡
クリームチーズのココアマフィン✿
焼き立てはもちろん冷めてもしっとりして美味しいマフィンです。ママレードジャムをクリームチーズのうえに添えても美味しいです
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
材料は常温にもどす。卵は溶きほぐす。Aはあわせてふるう。クリームチーズは8等分にする。
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れてホイッパーでふんわりするまで混ぜる。
- 3
溶き卵を少しずついれてその都度混ぜ、Aを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
- 4
型の8分目まで入れてクリームチーズを中央に埋めこみ、余熱した170℃のオーブンで20分ほど焼く。
コツ・ポイント
砂糖はバターに空気を含ませながらしっかりと混ぜて溶かしましょう。こうすると、卵を加えたときに分離しにくくなります。
”食べて健康になる” ”身近な食材でシンプルに作れる””ふと食べたくなる家庭料理” をテーマに、薬膳ごはんやバター不使用のお菓子など、誰でも簡単に作れるレシピを中心に研究中。料理家として、未病を防いで未来の医療費削減に貢献したいと考えています(๑´ㅂ`๑)著書『ナチュラル美人の処方箋ベジごはん』 『酢ッキリレシピ』https://mizuka-kitchen.amebaownd.com/
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