暑い日にぴったり☆冷製うどん韓国風

candy4 @cook_40248213
夏は冷たい麺を頻繁に食べたいので、冷製うどんのレシピをいっぱい作ろうと思い立ちました。
このレシピの生い立ち
夏は、冷製麺がおいしい季節ですね。
そうめん、そば、うどん、ラーメン、麺にはいろいろあるけれど、料理方法をいっぱい考えて、毎日でも食べられるようにしよう、と思ったのがきっかけです。
暑い日にぴったり☆冷製うどん韓国風
夏は冷たい麺を頻繁に食べたいので、冷製うどんのレシピをいっぱい作ろうと思い立ちました。
このレシピの生い立ち
夏は、冷製麺がおいしい季節ですね。
そうめん、そば、うどん、ラーメン、麺にはいろいろあるけれど、料理方法をいっぱい考えて、毎日でも食べられるようにしよう、と思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
手打ちうどん(ID:19558782)を作り、皿に盛る。
市販の冷凍うどん等を使ってもOK - 2
材料■を火にかけてひと煮たちさせて火を止める。
テンジャンの代わりに普通の味噌でも良い。
しばらく冷ましておく。 - 3
錦糸たまごを焼く。
たまご1コ、砂糖少々、酒少々、塩少々。
フライパンに少しずつ流して、両面焼き、細く切る。 - 4
もやしを茹でる。2分程度。
- 5
3の錦糸たまご、4のもやし、ハムを切ったもの、
を1の麺の上に並べる。 - 6
2のタレを、5に、回しかける。
→完成。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19563775