焼肉のたれで簡単肉野菜炒め(大葉のせ)
TOKYOmii＋ @cook_40195245
野菜はなんでもよし！冷蔵庫のスッキリ大作戦！炒め物で残り物制覇！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、牛肉は食べやすい大きさに。大葉は半分の大きさを千切りにする
- 2
フライパンで塩胡椒をした牛肉を炒め半分くらい火がったら皿にあげておく
- 3
同じフライパンでキャベツと●をいれフタをし１分沸騰させる(水分を飛ばす感じ)
- 4
水分量が多くてべちゃべちゃしそうなら長く火にかけるかすこし調味料の量を減らしてください
- 5
肉を戻して炒め続ける、水分がなくなれば完成。(盛り付けた後に大葉を上からふわっと乗せると◎)
コツ・ポイント
水分量が多いとべちゃべちゃになるので常に水分を飛ばすことを意識すること(でも強火にはしない)
リアクション
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