肉なし！肉じゃが
momotaro93 @cook_40126584
肉が入って無くても肉じゃがのお味です。
糸こんにゃくも入れるとボリュームが出て嬉しい。じゃがいもほくほくで美味しいです
このレシピの生い立ち
ベジタリアンなので肉は食べないけど、肉じゃがの味は好きなので、肉なしで作りました。
肉なし！肉じゃが
肉が入って無くても肉じゃがのお味です。
糸こんにゃくも入れるとボリュームが出て嬉しい。じゃがいもほくほくで美味しいです
このレシピの生い立ち
ベジタリアンなので肉は食べないけど、肉じゃがの味は好きなので、肉なしで作りました。
作り方
- 1
じゃがいもと人参を適当な大きさに切る。
- 2
玉ねぎは1cmの厚さに切る。
- 3
糸こんにゃくをハサミでちょきちょきカットし、さっと茹でておく。
- 4
玉ねぎを鍋に入れて水少々で蒸し煮する。柔らかくなったら１を加えてさっと混ぜる。
- 5
糸こんにゃくを加え、出汁を入れて煮立てる。
- 6
酒、みりん、甜菜糖を入れ、10分煮、しょうゆを加えて落し蓋をする。じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。
コツ・ポイント
出来上がったら、少し冷ますと味がしみて美味しいです。
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