作り方
- 1
鍋に★の材料を入れ焦げないように混ぜながら中火にかけて溶かす。
- 2
沸騰寸前で火からおろし、ゼラチンを入れて溶かす。
- 3
ゼラチンが溶けたら生クリームを入れて混ぜ、容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
お好きなフルーツをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
ゼラチンは粉ゼラチンでもOKですが適量の水で溶かしてから入れて下さい。
大きめの器で冷やし固めて、スプーンですくって小さな器にいれてもいい感じですよ。
杏仁霜は菓子材料専門店やネットなどでも販売しています。
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マロロン＊
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