高菜と豚コマの炒め物
お酒のアテ、ご飯にのせて(^-^)
このレシピの生い立ち
高菜漬と豚肉が安売りしていたので炒めたら、間違いなしの味になりました。
作り方
- 1
フライパンにごま油を大さじ2から3入れて温める。油が温まったら豚コマをいれてほぐし、赤い部分が完全になくなるまで炒める。
- 2
赤唐辛子の小口切りと高菜漬（刻み）をいれて3から５分炒め、酒大さじ2から3をいれてアルコール臭がなくなるまで炒める。
- 3
味を見て、塩気が足らないようでしたら醤油を加えて香ばしい香りがするまて炒める。
- 4
味が決まったら、最後に青ネギの小口切りをちらして器にもりつけて出来上がり！
コツ・ポイント
ただ炒めるだけです(^-^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19564841
