ひんやり♪茄子の煮浸し

遠ママ
遠ママ @cook_40044737

ナスは焼くだけ。味付けは市販のおつゆ。
大根と氷でさっぱり食べよう!
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく♪

ひんやり♪茄子の煮浸し

ナスは焼くだけ。味付けは市販のおつゆ。
大根と氷でさっぱり食べよう!
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく♪

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材料

3人分
  1. 茄子 大2本
  2. 大根 適量
  3. 青ネギ 適量
  4. 濃縮つゆ 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    茄子は縦に切り食べやすい大きさに切る。大根おろしを作っておく。

  2. 2

    茄子をフライパンで柔らかくなるまで焼き上げる。

  3. 3

    お皿に茄子を盛り、氷を数個置いて、つゆをそのまま掛ける。

  4. 4

    大根おろしとネギを添えて出来上がり♪氷がつゆを丁度良く薄めてくれて、茄子も冷やされさっぱりといただけます。

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遠ママ
遠ママ @cook_40044737
に公開
遠ママです。子どもが生まれてからはお菓子やパン作りも好きになり、日々のおかずも簡単なものが多いですが、チョットしたアレンジを加えるのが好きです。子供達も独立し、ちょっと寂しくなったけど、料理は楽しく作りたいと頑張ってます。最近はレシピをあまり更新する暇が無いですが、時々寄せてくれるつくれぽには感謝してまーす
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