作り方
- 1
茄子は縦に切り食べやすい大きさに切る。大根おろしを作っておく。
- 2
茄子をフライパンで柔らかくなるまで焼き上げる。
- 3
お皿に茄子を盛り、氷を数個置いて、つゆをそのまま掛ける。
- 4
大根おろしとネギを添えて出来上がり♪氷がつゆを丁度良く薄めてくれて、茄子も冷やされさっぱりといただけます。
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ナスは焼くだけ。味付けは市販のおつゆ。
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