冷凍むきエビを軽く解凍し、塩(分量外)でもみ、水で洗う。
アスパラは穂先以外はピーラーで皮をむいて、斜めに切る。

キャベツは細めに乱切りしておく。にんにくは皮をむき、潰してからみじん切りにする。

鍋に水をたっぷりいれて火をつけ、沸騰したら塩を多めに入れ、パスタを入れる

パスタゆで時間の2分前にエビ、1分前にキャベツとアスパラをいれて、茹でる

時間になったら、ゆで汁をおたま2杯分取って置き、お湯を切る

フライパンにオリーブオイル(少し多め)とみじん切りにしたにんにくを入れて火をつける

にんにくの周りがふつふつしてきたら、茹でておいたエビを入れて炒める

エビに焼き色がついたら、とっておいたゆで汁をフライパンにいれて、鶏ガラスープと塩コショウを入れ、醤油をほんの少し入れる

湯切りをしたパスタとキャベツとアスパラをフライパンにいれ、中火で汁気がなくなってくるまで炒める

お皿に盛り付けて、最後にブラックペッパーをかけて完成＼(^o^)／☆