蛸サラダ
littlelily2007 @little_lily
熱々のタコをお野菜に乗せたサラダです
このレシピの生い立ち
蛸の食感と生野菜のコンビネーションが好きなので熱々のオイルごとサラダにしてみました
蛸サラダ
熱々のタコをお野菜に乗せたサラダです
このレシピの生い立ち
蛸の食感と生野菜のコンビネーションが好きなので熱々のオイルごとサラダにしてみました
作り方
- 1
☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます
- 2
ベビーリーフやレタスなどは洗って水気を切り、皿に盛っておきます
- 3
蛸は食べやすい大きさにスライスし、水けを拭いて片栗粉をまぶします
- 4
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら取り出し、３のタコを揚げ焼きします
- 5
２の皿に４の蛸を油ごとかけて、１のドレシングをかけ、取り出したにんにくを飾って出来上がりです
コツ・ポイント
1:穀物酢の代わりにレモンやライムでもおいしいです。市販のポン酢でも大丈夫です。
4: タコを火にかけるときは水気をしっかりとっておかないとはじきますのでご注意ください。
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