焼き芋とりんごのサラダ

corino11
corino11 @cook_40075355

簡単に出来て、お弁当にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
たまたまあった焼き芋を、お弁当に活用しようと作ってみました。

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材料

  1. 焼き芋 中1/2本
  2. りんご 1/8個
  3. マヨネーズ 適量
  4. セリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    焼き芋はいちょう切りに、りんごはさつまいもよりも少し薄めに切る。

  2. 2

    りんごを薄めの食塩水に浸し、ざるにあげ、キッチンペーパーで水気を拭いておく。

  3. 3

    焼き芋とりんごをボールに入れ、マヨネーズで和える。

  4. 4

    パセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

もちろん、蒸かし芋でも大丈夫です。

スライスアーモンドを入れても美味しいですよ!

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corino11
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