作り方
- 1
うどんを茹でる。
手打ちだと一層うまい！ - 2
茹でてる間にソース作り。
2499885の牡蠣を浸けてあるオイルと、生姜醤油を半々くらいで混ぜる。好みで一味唐辛子も。 - 3
ソースが混ざったら、生姜醤油の生姜と、しりしりした人参を生のまま投入し、よく合える。
- 4
茹で上がったうどんを水でしめて、3と合える。
浸けてあった牡蠣ものせたら、豪華な感じ
コツ・ポイント
美味しい油と醤油がポイント。素材の味が生きます。
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