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つぶロンチーノ(つぶのペペロンチーノ)
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つぶロンチーノ(つぶのペペロンチーノ)-レシピのメイン写真

つぶロンチーノ(つぶのペペロンチーノ)

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
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材料

4人分(1人分)
  • パスタ 360g(90g)
  • 茹でつぶ 200g(50g)
  • オリーブオイル 大さじ5(適量)
  • にんにく(みじん切り) 小さじ4(小さじ1)
  • 唐辛子 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、唐辛子を炒める。

  3. 3

    2の香りがでたら、茹でつぶを加え炒め、塩、こしょうを加える。

  4. 4

    お湯(パスタの茹で汁)を、お玉1杯入れ、煮詰める。

  5. 5

    茹でたパスタを入れ素早く混ぜ合わせ、塩で味を整える。

    • つぶロンチーノ(つぶのペペロンチーノ)作り方5写真

コツ・ポイント

生のつぶを使う場合、生臭さ防止のため、一度茹でてから使ってください。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2019/03/10 23:54に公開
北海道
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ にんにく トウガラシ

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