●印の調味料を鍋に入れて砂糖が溶ける位まで温める。煮詰めないように…

冷蔵庫から出したての鶏もも肉は、見えてる部分の筋を取って、フォークで数か所穴を開けて塩コショウする。

塩コショウを全体に揉みこんだら、巻いてタコ糸で縛っておく。

ボールにタコ糸で巻いた鶏肉を入れて、1の調味液を入れて１時間位漬け込む。ラップを鶏肉に密着させる。

余熱完了したら、オーブン皿にクッキングシートを敷いて、鶏肉を並べて、１０分焼く。ボールと調味液はそのままで。

１０分焼いたら１度取り出し、刷毛などで調味液を少しぬる。また230℃のオーブンで10分焼く。

焼き時間が経ったら、取り出して竹串で鶏肉を刺して、透明の煮汁が出てこれば、焼き完了！

焼いたものを調味液の残ってるボールに入れてラップで密着させて冷ます。オーブン皿の煮汁は入れない。

冷めたら、ジップロックなどの袋に調味液ごと入れて、冷蔵庫で一晩位おいて出来上がり！