なんちゃって豆乳カスタード
フラかな @cook_40181081
全卵使用なので卵白捨てずにできますよ！
このレシピの生い立ち
牛乳をきらしていたので。豆乳で試してみてからは、こればかりです。市販の冷凍パイシートやトーストに乗せて食べています
なんちゃって豆乳カスタード
全卵使用なので卵白捨てずにできますよ！
このレシピの生い立ち
牛乳をきらしていたので。豆乳で試してみてからは、こればかりです。市販の冷凍パイシートやトーストに乗せて食べています
作り方
- 1
卵、砂糖、小麦粉を小鍋に入れて混ぜる。
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- 2
豆乳を入れてムラなく混ぜる
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- 3
弱火～中火で火を付けて混ぜなから5分ぐらい煮る。底が焦げやすいので注意！
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- 4
回りが固まってきたら、かき混ぜるスピードをアップさせる。一気に固まります。
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- 5
予定より、少し緩目ぐらいでストップ。冷えればまた固まります。
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- 6
熱いうちに、保存容器に。
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- 7
冷めたら、こんな感じです
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コツ・ポイント
豆乳を牛乳に変えれば普通のカスタードになります。バニラエッセンスがあれば2-3滴入れると風味がでますょ。豆乳、牛乳を半分ずつにするのもオススメです
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