玉ねぎはくし形に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。冷凍コーンは解凍する。マカロニは表示通り茹でる。

フライパンにバターを熱し、1cm幅に切ったベーコンを炒め、次にたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。

コーンを加えて炒めた後火を止めてから、小麦粉を振り入れて、小麦粉がしっとりするまで混ぜ合わせる。

人肌に温めた牛乳１／３量を加えて混ぜ合わせた後、火にかけとろみが付くまでかき混ぜ、ローリエを加える。

同じように1/3量づつ加えて、その都度とろみを付ける。
ナツメグ・塩コショウで味を調え、ローリエは取り出す。

マカロニを加え混ぜ合わせる。
耐熱容器に盛り付け、とろけるチーズを乗せる。