簡単！ズッキーニのタイ風ピリ辛炒め♪
たくてむ @cook_40249166
ピリ辛でビールにピッタリ！夏のおつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさんいただき、タイ料理が好きなのと、庭で育てているバジルを使ってビールに合うつまみをと考えて作りました。夏に合うのではないかなー？
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは横に三等分したら、それを縦に八等分します。
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- 2
ニンニクをみじん切りし、とうがらしを種つきのまま4〜5等分します。
※バジルの葉は後で使います -
- 3
フライパンに油大さじ1を入れ、ニンニクととうがらしを弱火で香りがたつまで熱します。
※島とうがらしなら最高です！ -
- 4
火を強めてズッキーニを入れ、7割から8割位まで火が通るように炒めます。
-
- 5
☆のついた調味料を入れ、最後にバジルの葉をちぎって入れて軽く炒めたら完成です。
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コツ・ポイント
ズッキーニは焼色をつけるようにして、あまり動かさないで
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