トッピング用チョコをそれぞれ刻んで、耐熱ボウルに入れてレンジで約1分加熱し、よく混ぜて型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

刻んだミルクチョコ４０ｇを耐熱ボウルに入れ、レンジで約1分加熱し混ぜ、チョコ用カップに薄く延ばし固める。

残りの刻んだミルクチョコを耐熱ボウルに入れ、レンジで約２分加熱。生クリームを別の耐熱ボウルに入れ、レンジで１分加熱。

③をすばやく混ぜ合わせ、ブランデーを加えよく混ぜる。熱が冷めたチョコをしぼり袋に入れて冷蔵庫で約１時間冷やす。

少し硬くなったチョコをチョコ用カップにしぼり入れ、トッピングをして冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。