大根と人参を炒めて胡麻ドレッシングで味付けした、シャキシャキと香ばしい炒め物です。
このレシピの生い立ち
市販の胡麻ドレッシングがいつまでも冷蔵庫に在るので、傷む前に使い切ろうと考えました。
大きな大根も、中々使いきれず傷めてしまいます。
人参も、水分が抜けて干からびがちなので、この三つを使って炒めてみました。