・カブの葉をさっとゆがいておく。
・たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。

・パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火にかけ、香りがたってきたらパンチェッタを加える。

・パスタが茹で上がったら、軽く湯切りしフライパンへ。カブの葉、塩コショウ、チーズを加え、和えながら軽く炒める。

追記：パスタを合わせる前にニンニクは取り除いておいてください。