みかん香る！みかんの皮ブリ照り焼き♪
京たまご @kotama12
みかんの皮を入れて照り焼きにしました♪みかんの香りが広がってとても爽やかなぶりの照り焼きに♪
このレシピの生い立ち
みかんの皮を捨てずに活かしました♪爽やかなぶりの照り焼きになりました♪ぜひ挑戦してみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
みかんの皮は白い部分を削ぎ落します。千切りにします。※みかんの種類は時期にあわせてなんでも大丈夫です。
- 2
みかんの皮と●印をあわせます。
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- 3
ぶりに塩を少しふって10分置きます。水分が出てきたらふきとります。※臭みをとるため。
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- 4
全体に小麦粉をまぶします。
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- 5
フライパンに油を熱して、ぶりを焼いていきます。焦げないように中火で。
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- 6
両面しっかり焼いて、ぶりに火がとおったら②を加えてからめます。
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- 7
照りよくからまれば完成です♪
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コツ・ポイント
みかんの皮の白い部分はできる限り削ぎ落して下さい♪
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