さつま芋で✿きんぴら✿

ももんがマミィ☆ @cook_40040075
通常の金平ごぼうと同じように、人参とゴマをたっぷりかけて❤
このレシピの生い立ち
さつま芋が大量にある時には、我が家の定番☆さつま芋の甘みがご飯に合います☆彡
さつま芋で✿きんぴら✿
通常の金平ごぼうと同じように、人参とゴマをたっぷりかけて❤
このレシピの生い立ち
さつま芋が大量にある時には、我が家の定番☆さつま芋の甘みがご飯に合います☆彡
作り方
- 1
さつま芋・人参を細切りにし、軽く水にさらしてから水気を切っておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、先に人参を炒め、少し火が通ったらさつま芋を入れて絡めながら炒める
- 3
さつま芋の色が変わってきたら、砂糖・みりん・酒を入れ、最後にしょうゆを入れる
- 4
器に盛り、お好みのゴマをたっぷりかけて完成☆
コツ・ポイント
さつま芋は火が通るのが早いので、人参に多少火が通ってから入れたほうがいいです。
ふりかけるゴマはお好みで何でも☆うちはほとんどすりゴマです。
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