綺麗になれちゃう『シフォンの簡単型出し』
akikoiwsk @cook_40128204
シフォンケーキの型出しです
ナイフを使って簡単に出せるので是非おためし下さい
このレシピの生い立ち
せっかく綺麗に焼けたシフォンケーキ...
型出しで失敗してしまうともう作りたくなくなっちゃいますよね...
作り方のレシピはあっても型抜きの仕方は細かく書いていなかったり...
誰にでも簡単に型出し出来る方法です
アプリでひらく作り方
- 1
焼きあがったら3時間以上逆さまにしてしっかり冷まします
-
- 2
VICTORINOXのトマトベジタブルナイフを使います
-
- 3
ヘリに垂直に刺します
上下に細かく動かしながらスライドして行きます
へり側を力を加えるようにナイフを動かします -
- 4
型から出します
-
- 5
真中にナイフを刺し
型側に力が入るように上下に動かしながらスライドします -
- 6
底
中心に垂直に刺し同様にナイフを動かします -
- 7
綺麗に型が外れます
-
- 8
ナイフは
①ストレートタイプ
②刃がしなるもの
ならばVICTORINOXのものでなくても大丈夫です
コツ・ポイント
ナイフはいつもの型の方に力が入るように動かします
型抜きは1周で抜けるように細かく丁寧にスライドします
何周もナイフを入れることで表面が崩れてしまいます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19571356
