甘さ控えめ★梅酒
サブリナ1号 @cook_40112061
今年も梅をたくさん頂きました♡ 去年は小梅でシロップにしたけど、今年は中梅だったので梅酒に。下準備の間も良い香り〜
このレシピの生い立ち
甘味が強い方が美味しいけど、さっぱり味にする為少なめにしました。飲む時に、シロップや蜂蜜を足して。
甘さ控えめ★梅酒
今年も梅をたくさん頂きました♡ 去年は小梅でシロップにしたけど、今年は中梅だったので梅酒に。下準備の間も良い香り〜
このレシピの生い立ち
甘味が強い方が美味しいけど、さっぱり味にする為少なめにしました。飲む時に、シロップや蜂蜜を足して。
作り方
- 1
流水で梅を洗う。痛んだ梅は除く。
洗っている時の梅の香り♡ 甘酸っぱいようなフルーティな香りで幸せ。 -
- 2
水分を拭き取り、ヘタを竹串で引っ掛けて取り除く。
-
- 3
清潔な瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れる。
-
- 4
ホワイトリカーを注いで密閉し、温度変化の少ない冷暗所でねかす、氷砂糖が溶けたらそろそろ飲める。
-
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