お腹いっぱい☆山くらげ豚丼
クック☆4835 @cook_40247116
コリコリ食感が美味しい☆野菜の水煮を使った丼です。
このレシピの生い立ち
コリコリの食感の山くらげが大好きで、よく作ります。豚肉の代わりに焼き豆腐や油揚げを使っても美味しいくなります。
業務スーパーなどで、大小いろんなサイズのものが売られているのでぜひ試してみてください。
お腹いっぱい☆山くらげ豚丼
コリコリ食感が美味しい☆野菜の水煮を使った丼です。
このレシピの生い立ち
コリコリの食感の山くらげが大好きで、よく作ります。豚肉の代わりに焼き豆腐や油揚げを使っても美味しいくなります。
業務スーパーなどで、大小いろんなサイズのものが売られているのでぜひ試してみてください。
作り方
- 1
豚バラスライスを一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油をひいて、中火で豚バラスライスを炒める。
-
- 3
ブラックペッパーをふりかけ、水切りした山くらげを入れてさらに炒める。
-
- 4
麺つゆを入れ、弱火にして全体に味が染み込ませる。
-
- 5
豆板醤を小さじ１入れて、混ぜ合わせて出来上がり。
-
- 6
どんぶりにご飯と一緒に盛り付けて、炒りごまをふりかけて完成〜☆
-
コツ・ポイント
★豚肉は少し脂身が多い方がジューシーになります。
★豆板醤の辛みが苦手な方は、入れすぎないように気をつけてください。
★生姜のスライスは、新生姜をお酢で漬けたものを使用しています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19571548
