カボチャとミカンの天板ケーキ♪
なつふみ @cook_40151093
ワンボールで作れる簡単ケーキです♪ 少し甘さを控えたら、朝食にもいいかも！
このレシピの生い立ち
娘が野菜嫌いでどうにか食べて欲しくて(*^^*)
カボチャとミカンの天板ケーキ♪
ワンボールで作れる簡単ケーキです♪ 少し甘さを控えたら、朝食にもいいかも！
このレシピの生い立ち
娘が野菜嫌いでどうにか食べて欲しくて(*^^*)
作り方
- 1
カボチャは所々皮を剥いて一口大に切って、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン♪
私は4分でした - 2
ボールに卵を割り入れて砂糖とサラダ油を入れてよく混ぜる
- 3
小麦粉とベーキングパウダーをいれてよく混ぜる
少し粉っぽくても次でちょうど良くなります - 4
チンしたカボチャと皮を剥いて１房づつに分けて半分に切ったミカンをボールに入れて混ぜる！
- 5
オーブンペーパーをしいた天板に生地を流し入れて、砂糖を振りかける
- 6
200℃で25～30分焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
めんどくさくて粉をふるってないけど、固まりは無かったです(^^)
カボチャも気になるなら、ボールに入れる前にマッシュしてくださいf(^_^;
最終的にカボチャとミカンでちょうどよい水分になると思います！
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