【サラダほうれん草とチーズのサラダ♪】

madamーyuri
madamーyuri @cook_40070002

濃い緑で、ひと足先に春を感じられるかも♪外はいまだに雪景色ですがf^_^;
このレシピの生い立ち
緑の濃いサラダを食べたくて。美容院で見た料理本を参考にしました。

【サラダほうれん草とチーズのサラダ♪】

濃い緑で、ひと足先に春を感じられるかも♪外はいまだに雪景色ですがf^_^;
このレシピの生い立ち
緑の濃いサラダを食べたくて。美容院で見た料理本を参考にしました。

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材料

3〜4人分
  1. 【材料】
  2. サラダほうれん草 1袋
  3. サラダ菜 5〜6枚
  4. モッツァレラチーズ 1個
  5. ベーコン 3枚
  6. 【ドレッシング】
  7. EXバージンオリーブオイル 大匙2
  8. 白ワインビネガー 小匙2
  9. (無ければ酢)
  10. マスタード 小匙2
  11. 塩・粗挽ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    サラダほうれん草、サラダ菜を食べやすく切り、水にさらしておきます。

  2. 2

    ベーコンを5㎜幅に切り、熱したフライパンでカリカリになるまで焼きます。(弱火)

  3. 3

    焼いたベーコンをキッチンペーパーの上に置き油を切ります。

  4. 4

    ドレッシングの材料を混ぜておきます。

  5. 5

    器に水切りをしたほうれん草、サラダ菜、モッツァレラ、油切りベーコンを盛りドレッシングをかけて完成です♪

コツ・ポイント

ほうれん草とサラダ菜の水切りはしっかりと♪モッツァレラもそのまま切ると水分が出るので袋から出したらキッチンペーパーに包みギュッと握って下さいませ(潰す程の怪力は要りません笑)

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