作り方
- 1
鶏むね肉を一口サイズより少し大きめに切ります
- 2
ボールに卵を溶いて、小麦粉・塩コショウ・青のりを入れてダマを潰しながら混ぜます
- 3
2に1の鶏むね肉をいれて絡ませ、フライパンで少し多めのサラダ油で焼いていきます(火は常に弱火～中火の間くらいで)
- 4
残った卵も上からかけます！
- 5
片面に軽く焦げ目が付いたら裏返してフタ代わりにアルミホイルを軽くかけて更に焼きます
- 6
お肉に火が通り両面に焼き色が付いたら完成☆
コツ・ポイント
塩コショウ・青のりは好みで調整してください。フタ代わりにアルミホイルを使う事で蒸し焼きにならずにお肉に早く火が通ります！豚肉で作ってもOKです☆
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