作り方
- 1
ベーコンをフライパンに並べ火をかけます。
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- 2
その上に冷凍ニラをのせ、お好みでサラダオイルをひとかけ。ベーコンもニラもそのまま動かさないで。
-
- 3
ニラがしんなりしてきたらたまごを落としてフタをします。
-
- 4
半熟がよければ、早めに火を消し、黄身を割って醤油を差し入れます。そのままご飯にのせても美味しいです。
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コツ・ポイント
ニラが安い時に大量にカットして冷凍しておくと、いつでも新鮮なニラが食べられます。ニラは火を通しすぎると風味が飛びます。半ナマくらいでたまごを落としましょう。
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