お寿司屋さんのいなり寿司の揚げ。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
関西風のこっくり甘めの、お寿司屋さんでも大人気のいなり寿司。
そのいなり寿司のお揚げのレシピです。
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんの大人気いなり寿司を作りました。
お好みの味付けにした酢飯を詰めてどうぞ。
(写真のいなり寿司の酢飯は1個約30gです。
25g位がスマートです。)
アプリでひらく作り方
- 1
すし揚げを半分に切る。
(今回は長方形に切りましたが、三角でもOKです。) -
- 2
すし揚げをザルに入れて、熱湯(分量外)をかけて油抜きをする。
-
- 3
鍋にすし揚げと◎を入れて火にかけ、落し蓋をして煮る。
-
- 4
汁気がほとんど無くなる位まで煮詰める。
-
コツ・ポイント
すし揚げは中がくっ付いていないのでとても便利です。
普通の油揚げを使用する場合は、中を開けてから煮て下さい。
リアクション
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